Apakah garis produksi minyak palm membutuhkan deklorisasi minyak

Warna dan kotoran lainnya minyak harus diklorir untuk memenuhi standar kualitas produk. Pada saat yang sama, operasi deklorisasi minyak juga menyediakan kondisi yang lebih baik untuk deodorisasi (refining fisik). Oleh karena itu, minyak merafinasi memerlukan proses deklorisasi minyak.

Pigmen dalam minyak dapat dibagi menjadi pigmen alam dan bukan alam. Pigmen alami terutama termasuk karotenoid, karotenoid, klorofil, dan lutein. Pigmen bukan alami disebabkan oleh perubahan kimia di minyak selama penyimpanan dan proses, seperti pecah ester dan protein yang menyebabkan minyak menjadi coklat; Ion besi dan garam besi asam gemuk meleleh dalam minyak, yang menyebabkan warna merah dalam; Chlorophyll mengalami suhu tinggi

Berubah menjadi merah. Variasi merah klorofil sulit dibuang dalam proses deklorisasi.

Dekolorizasi minyak dari rafinisasi minyak adalah proses penting untuk menghasilkan minyak makanan kualitas tinggi. Selama proses deklorisasi minyak, pigmen, peroksida, logam jejak, sabun sisa, dan fosfolipid dapat dihapus dari minyak, dan dapat mencegah pengubahan minyak selesai dan memperbaiki shelf life. Metode deklorisasi yang biasanya digunakan di pabrik minyak dan lemak adalah untuk mencampur agen deklorisasi dengan fungsi adsorbsi pigmen ke setengah dari minyak yang telah dirawat

Setelah menjaga reaksi kontak selama waktu tertentu, agen deklorisasi dipisahkan dengan metode filtrasi dalam minyak produk. Agen deklorisasi yang digunakan adalah tanah liat yang diaktifkan dan karbon yang diaktifkan.

Setelah deklorisasi minyak, tujuan berikut harus dicapai: pertama, deklorisasi minyak menghapus pigmen dari minyak, memastikan bahwa produk akhir memenuhi keperluan indeks warna. Yang kedua adalah untuk mendekolorisasi dan menghapus pigmen terkait dan jejak logam dari minyak, memastikan efektif proses deodorisasi berikutnya. Ketiga, deklorisasi minyak lebih lanjut menghapuskan sisa kotoran permen karet seperti saponin dan fosfolipid, serta bahan berbau tertentu, untuk menyediakan deodorisasi

Kondisi yang bagus. Keempat, deklorisasi minyak menghapus komponen berbahaya seperti hidrokarbon aromatik polisiklik dan pestisida sisa. Kelima, deklorisasi minyak mengurangi nilai peroksida minyak